Zimtschnecken Käsekuchen
Zimtschnecken Käsekuchen: Ein Meisterwerk zu OsternEntdeckt unseren Zimtschnecken Käsekuchen, das Highlight eurer Osterfeierlichkeiten! Dieses besondere Rezept kombiniert die aromatische Wärme unserer hausgemachten Cinnamon Rolls mit der cremigen Textur eines Käsekuchens, der mit Hilfe unserer Käsekuchenhilfe spielend leicht gelingt.
Zutaten
... für den Teig:
- 1 Pck. RUF Cinnamon Rolls
- 160 ml lauwarme Milch
- 30 g weiche Butter oder weiche Margarine
... für die Füllung:
- 1 Pck. RUF Käsekuchen Hilfe
- 500 g Magerquark
- 250 g Frischkäse
- 150 g flüssige Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier Größe M
- 1 Pck. RUF Vanillin Zucker
... für die Glasur:
- 3-4 EL Wasser
Zubereitung
Teig zubereiten:
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) oder einer Küchenmaschine zunächst kurz auf niedrigster Stufe und dann auf mittlerer Stufe etwa 3 Minuten lang durchkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
- Eine 26 cm runde Springform fetten. Die Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis ausrollen und die Springform damit auslegen.
Zimtschnecken-Häschen vorbereiten:
- Die andere Hälfte des Teigs zu einem Rechteck ausrollen und mit der Zimtfüllung bestreichen. Den Teig in schmale Streifen schneiden, diese bis zur Hälfte aufrollen und anschließend zwei Ohren formen.
Käsekuchen-Füllung zubereiten:
- Für die Füllung alle Zutaten miteinander glattrühren und die Masse in die Form gießen. Die Zimt-Häschen auf die Käsemasse verteilen und weitere 30 Minuten im warmen Raum zugedeckt stehen lassen.
Zimtschnecken Käsekuchen backen:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen im unteren Drittel ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen etwas auskühlen lassen, die Form entfernen, dann mit der Glasur die Seiten und Häschen bestreichen.