Blumen Kekse Rezept
Dieses Blumen Kekse Rezept verschönert garantiert jede Feier - sei es Ostern, Valentinstag, Muttertag oder einfach ein sonniger Frühlingstag. Unsere Blumen Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmecken auch wirklich unfassbar lecker.
Zutaten
... für den Teig:
- 80 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei Größe M
- etwas Mehl zum Ausrollen
... zum Dekorieren:
- 1 Pck. RUF Zuckerguss Classic
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Classic
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Flashy
Zubereitung
Teig zubereiten:
- Mehl, Backpulver, Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten.
- Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bei einem sehr festen Teig, diesen kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.
Plätzchen formen und Backen
- Den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen, mit Herz Förmchen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Plätzchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Blumen Kekse verzieren
- Unseren Zuckerguss kneten und in mehrere kleine Schüsseln umfüllen.
- Anschließend einige Tropfen der unterschiedlichen Lebensmittelfarben in die Schüsseln geben und umrühren.
- Zunächst die abgekühlten Kekse mit dem normalen Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen.
- Anschließend könnt ihr die verschieden farbigen Zuckergüsse in kleine Spritztüllen füllen und so eure Blumen Kekse nach Belieben verzieren.
- Die Blumen Kekse anschließend auf einem Kuchengitter trocknen lassen.