Birthday Cookie Sandwiches
Verwandle deine Chocolate Chip Cookies in eine besondere Leckerei mit unseren Birthday Cookie Sandwiches. Zwischen zwei köstlichen Chocolate Chip Cookies versteckt sich eine cremige Schicht unserer Birthday Cake Cream, ummantelt von bunten Streuseln. Diese süßen Sandwiches sind ein echter Hingucker und super lecker. Perfekt für Geburtstage oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Zutaten
... für die Cookies:
- 1 Pck. RUF Cookies Chocolate Chunk
- 50 g Butter
- 50 ml kaltes Wasser
... für die Creme:
- 1 Pck. RUF Birthday Cake Cream
- 200 g Schlagsahne
- 75 ml Milch 1,5 % Fett
Zubereitung
Creme zubereiten:
- Die Birthday Cake Cream nach Packungsanleitung zubereiten. Allerdings nur 75 ml Milch verwenden statt die angegebenen 150 ml.
- Die Streusel ebenfalls nicht unterheben, sondern für die Dekoration beiseitelegen. Die zubereitete Creme für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Cookies zubereiten:
- Den Cookie-Teig nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den Teig in 20 Teiglinge aufteilen und zu Kugeln formen. Jeweils 10 Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht andrücken und nacheinander backen.
- Die Cookies nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Cookie Sandwiches zubereiten:
- Jeweils auf die eine Hälfte der Cookies mit Hilfe eines Spritzbeutels, Eisportionierer oder Löffel großzügig die Creme verteilen. Die andere Hälfte der Cookies oben als Sandwich auf die Creme setzen, sodass ein Sandwich entsteht.
- Die Cookie Sandwiches im Eisschrank nochmal für 45 bis 60 Minuten frosten. Anschließend kurz vor dem Servieren den Cremerand der Cookie Sandwiches in den zurückgelegten, bunten Streuseln wälzen.