Zweierlei Kompott

Name: Zweierlei Kompott
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Äpfel (z.B. Boskop); 1 EL Zucker; 30 ml Wasser; 10 ml Zitronensaft; 1 TL RUF Vanilleextrakt; 400 g Pflaumen (TK oder frisch) oder 1 Glas Pflaumen (Abtropfgewicht: 385 g); 30 ml Wasser; 10 ml Amaretto (alternativ 10 ml Wasser); 75 g Zucker; 1 TL RUF Vanilleextrakt; 1 Pck. RUF Kaiserschmarrn; 1 Ei; 200 ml Milch (1,5 % Fett); 10 g Butter oder Margarine (für die Pfanne)

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Entdeckt den perfekten Kaiserschmarrn mit zweierlei Kompott

Mit unserem Kaiserschmarrn gelingt euch das traditionelle Dessert im Handumdrehen. Einfach die Mischung mit 200 ml Milch und einem Ei anrühren, und schon zaubert ihr einen fluffigen, goldbraun gebratenen Kaiserschmarrn – ideal für jede Gelegenheit.

Zweierlei Kompott für doppelten Genuss

Verleiht eurem Kaiserschmarrn das gewisse Extra mit zwei köstlichen Kompotts: Ein süßes Apfelkompott und ein fruchtiges Pflaumenkompott sorgen für die perfekte Balance zwischen süß und fruchtig. So wird jedes Stück Kaiserschmarrn zu einem besonderen Genussmoment.

Einfach in der Zubereitung, himmlisch im Geschmack

Unser Kaiserschmarrn mit zweierlei Kompott ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch fantastisch. Verwöhnt euch und eure Liebsten mit diesem klassischen österreichischen Dessert, das immer gelingt und garantiert begeistert. Probiert es aus und genießt das himmlische Geschmackserlebnis.

Zweierlei Kompott

Entdeckt den perfekten Kaiserschmarrn mit zweierlei Kompott

Mit unserem Kaiserschmarrn gelingt euch das traditionelle Dessert im Handumdrehen. Einfach die Mischung mit 250 ml Milch und einem Ei anrühren, und schon zaubert ihr einen fluffigen, goldbraun gebratenen Kaiserschmarrn – ideal für jede Gelegenheit.

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Niveau leicht

Zubereitungszeit 20

Kochzeit 20

Portion ergibt 2 Portionen Kaiserschmarrn

Portionen 1

Zutaten

... Zutaten Apfelkompott:

2 Äpfel z.B. Boskop
1 EL Zucker
30 ml Wasser
10 ml Zitronensaft
1 TL RUF Vanilleextrakt

... Zutaten Pflaumenkompott:

400 g Pflaumen (TK oder frisch) oder 1 Glas Pflaumen Abtropfgewicht: 385 g
30 ml Wasser
10 ml Amaretto alternativ 10 ml Wasser
75 g Zucker
1 TL RUF Vanilleextrakt

... Zutaten Kaiserschmarrn:

1 Pck. RUF Kaiserschmarrn
1 Ei
200 ml Milch 1,5 % Fett
10 g Butter oder Margarine für die Pfanne

Zubereitung

Zubereitung Apfelkompott:

Äpfel schälen, entkernen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Apfelstücke und weitere Zugaben in Topf geben.
Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.

Zubereitung Pflaumenkompott:

Wasser, Amaretto und Zucker in Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Pflaumen und Vanilleextrakt hinzugeben und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Deckel entfernen und 15-20 Minuten weiter köcheln lassen, bis Flüssigkeit verdampft ist.

Zubereitung Kaiserschmarrn:

Ei trennen. Eigelb, Milch und Backmischung in eine Rührschüssel geben. Mit Schneebesen glatt rühren. Eiweiß seif schlagen und unter die Masse heben. Für eine schnellere Zubereitung kann auf das Trennen vom Ei verzichtet werden und das Ei direkt zugegeben werden.
Etwas Margarine oder Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig in die Mitte der Pfanne hineingießen. Pfanne mit Deckel abdecken und Unterseite bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Den an der Oberfläche noch flüssigen Teig mit 2 Pfannenwendern erst vierteln, dann wenden. Pfanne erneut abdecken und andere Seite goldbraun backen.
Kaiserschmarrn mit Pfannenwendern vorsichtig in kleine Stücke zupfen. Stücke ca. 1 Minute weiter backen.
Die Zubereitungszeit kann je nach Herd- und Pfannenart variieren.

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Produkte

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