Stout Beer Brownie

So saftig, dunkel und herb – Brownie mal anders

Stout Beer ist ein sehr dunkles bis tiefschwarzes, obergäriges Bier, welches innerhalb der Craft Beer Szene aufgrund des malzbetonten Geschmacks sehr beliebt ist.

Das Starkbier überzeugt in der Regel durch eine süße Karamellnote, die durch eine feine bittere Komponente ausbalanciert wird. Das Bier lässt sich sogar mit den unterschiedlichsten Zutaten, wie Kaffee, Chili oder auch Schokolade brauen.

Haben wir da etwa Schokolade gehört?

Ganz genau, die Verwendung von Schokolade ist im Brauprozess wahrlich beliebt geworden, so dass man sogar von Chocolate Stout spricht.

Wenn Schokolade im Bier toll schmeckt, dann schmeckt Bier in Schokolade doch sicherlich genauso gut, oder? Die Antwort ist recht einfach: Definitiv!

Auch wer dem Starkbier wenig abgewinnen kann, sollte dieses Brownie-Rezept nicht vernachlässigen. Denn der herbe Schokoladengeschmack wird durch das obergärige Bier ganz sanft unterstrichen, wobei man das Bier als solches nicht herausschmeckt. Die Aromen verbinden sich, so dass ein super saftiger, herb-schokoladiger Brownie herauskommt, der auf voller Linie überzeugt.