Es gibt kaum etwas schöneres, als mit dem Geruch frisch gebackener Brötchen aufzustehen und in den Tag zu starten. Jedoch extra früh aufstehen und Brötchen selbst backen? Diese Mühe macht sich kaum jemand freiwillig!
Wie gut, dass das Backen mit diesem Dinkelbrötchen-Rezept super einfach ist. Der Teig für die Brötchen geht über Nacht, so dass du abends nur die Zutaten verkneten und am Morgen die Brötchen formen musst – ab in den Backofen und schon verbreitet sich der Duft eines frisch gebackenen Frühstücks.
Diese Dinkelbrötchen mit Hefe sind also perfekt für das Sonntagsfrühstück. Jeder kann sich gemütlich im Schlafanzug an den Frühstückstisch setzen und niemand muss den Gang zum Bäcker antreten (gute Laune also vorprogrammiert 😊). Aber auch zum Valentinstag als feine Überraschung, zum Frühstück im Bett oder zum Brunch mit Freunden, machen diese Brötchen eine gute Figur.
Aufgrund der Mischung aus Dinkelvollkorn- und Weizenvollkornmehl sind die Brötchen sehr schmackhaft, ballaststoff- und mineralstoffreich.
