Ein lockerer, fluffiger, warmer Hefezopf am Morgen – wer kann da schon widerstehen? Zusammen mit einer leckeren, saftigen Mohnfüllung ist das Frühstücksglück doch vollkommen.
Aber was ist noch besser als ein klassischer Hefezopf mit Mohn? Na klar, eine Brioche Brot mit Mohn!
Die Brioche (ja, dieses leckere Brot ist weiblich), ist ein besonders lockeres Brot aus der französischen Küche und ein absoluter Klassiker. Auch wenn das schon seit dem 17. Jahrhundert bekannt Brot aus der Normandie nur aus ganz einfachen Zutaten besteht, ist der Geschmack atemberaubend!
Wichtig ist hier vor allem wirklich gute Butter, die der Brioche das Besondere verleiht. Ungesalzene Süßrahmbutter ist die Art Butter, die perfekt für das Briochebacken ist.
Das lockere Brot aus Hefeteig ist bei uns in Deutschland auch unter dem Namen „Apostelkuchen“ bekannt.
Auch wenn eine Brioche für sich stehend schon wahnsinnig lecker ist, kann man den reichhaltigen Hefeteig mit vielen Geschmäckern kombinieren. Wir haben uns daher die Frage gestellt, was passt am besten zu Brioche? Na klar, Mohn!
Buttriger Teig mit einer saftigen Mohnfüllung kombiniert ist einfach Glück in Form eines Gebäcks. Das dachte sich auch die liebe Mara von dem Blog Life is full of Goodies und kreierte diese unglaublich tolle Mohn Brioche für uns.
Mara ist ein absoluter Hefeteig-Fan und hat es geschafft ein Rezept zu schreiben, welches denkbar einfach und mit unserer Bio Mohnfüllung gefüllt ist.
In ihrer Küche zaubert Mara aber noch viele weitere tolle Kreationen, die sie auf ihrem zauberhaften Blog veröffentlicht. Schaut dort unbedingt vorbei!
