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Karamell Kuchen Rezept

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Karamell Kuchen mit Schokolade und Himbeeren

Dieser Kuchen sorgt garantiert für eine Geschmacks-Explosion, denn die Kombination aus Karamell Kuchen, Schokopudding, Himbeeren und einer köstlichen Karamell Glasur ist einfach nur genial. Davon muss nach dem ersten Stück unbedingt auch noch ein zweites her – versprochen. Mit unserem Karamell Kuchen Rezept könnt ihr euch diesen Leckerbissen ganz einfach selber zubereiten.

Wahr gewordener Kuchentraum

Dieser Karamell Kuchen überzeugt auf ganzer Linie – mit leckeren Himbeeren und Schokopudding.

Mit unserer Backmischung für den Karamell Kuchen lässt sich ganz einfach dieser wunderbare Schoko Karamell Kuchen mit Himbeeren zubereiten. Unser Karamell Kuchen sorgt für den ultimativen Karamell-Genuss und garantiert mit seinen hochwertigen Zutaten für ein perfektes Backergebnis. Die zartschmelzende Karamell Glasur sorgt dann noch für den extra Karamell-Kick und macht unseren Karamell Kuchen zur absoluten Geschmacksexplosion.

Schokopudding trifft auf einen luftig lockeren Karamell Kuchen

Für das gewisse Etwas sorgt unsere Schlemmer Creme Schokolade, denn diese lockere, luftige Creme schmeckt wirklich jedem. Zwischen den zwei Teigböden ergibt sie eine perfekte Ergänzung zu dem Karamellkuchen und den fruchtigen Himbeeren.

Dieses Karamell Kuchen Rezept mit Schokopudding und Himbeeren müsst ihr einfach probieren.

Karamell Kuchen Rezept
Karamell Kuchen Rezept

 

Karamell Kuchen Rezept

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Niveau mittel
Zubereitungszeit 45 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Ober-/Unterhitze 180 °C
Umluft 160 °C
Portion ergibt 10 bis 12 Stücke
Portionen 1

Zutaten 

... für den Teig:

  • 1 Pck. RUF Karamell Kuchen
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier Größe M
  • 70 ml Milch (1,5% Fett) ca. 5 EL
  • 200 g Himbeeren tiefgefroren

... für den dunklen Teig:

  • 10 ml Milch (1,5% Fett) ca. 1 EL

... für die Schoko-Creme:

  • 1 Pck. RUF Schlemmercreme Schokolade
  • 100 ml Milch (1,5% Fett)
  • 200 g Schlagsahne

... außerdem:

  • RUF Karamell Schoko Tröpfchen als Topping

Zubereitung 

Teig zubereiten:

  • Die Backmischung, weiche Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssl geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.

Teiböden backen:

  • Den zunächst Teig in zwei Hälften aufteilen. Die Karamellmischung und 1 EL Milch unter eine Hälfte rühren.
  • Zwei Springformen (26 cm) fetten sowie mehlen und die beiden Teige in jeweils eine Springform geben und verteilen.
  • Je 100 g gefrorene Himbeeren auf die Teige streuen und die Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) für etwa 35 Minuten backen.
  • Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Die Böden nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.

Schoko-Creme zubereiten:

  • In der Zwischenzeit Schlemmercreme Schokolade mit Milch sowie Sahne mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) aufschlagen, bis die Creme fest ist.
  • Die Hälfte der Creme auf den Karamellboden streichen und den zweiten Boden anschließend drauflegen. Die restliche Creme auf dem zweiten Boden verteilen.
  • Die beiliegende Karamellglasur muss nicht mehr in einem Wasserbad erwärmt werden. Einfach den Beutel gut durchkneten, eine kleine Spitze abschneiden und den Kuchen besprenkeln.
  • Nach Belieben mit frischen Himbeeren sowie Karamell Tropfen dekorieren.
  • Vor dem Verzehr am besten gut im Kühlschrank auskühlen lassen, damit die Creme schnittfest ist.

 

 

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