Auch wenn der Begriff „falscher Blätterteig“ hier definitiv im Fokus steht, sollte man dieses Rezept nicht außer Acht lassen. Wir sagen nur Blätterteig super einfach, mit weniger Butter und super schneller Zubereitung – all das kann ein Blätterteig-Rezept tatsächlich auch sein!
Passend für den Osterbrunch verzaubern diese Blätterteig-Taschen uns in süßer Karottenform und lassen deine Gäste vor Neid erblassen. Dass du den Teig einen Abend vorher (also Overnight) innerhalb von fünf Minuten zubereitet und am nächsten Morgen für das Falten und Backen auch nur eine gute halbe Stunde benötigt hast, muss ja keiner wissen 😉
Bei der Blätterteig-Füllung kannst du dich dann richtig kreativ auslassen. Unsere Variante haben wir mit einem leckeren, frischen Kräuterquark gefüllt. Aber auch passend zur Osterzeit schmecken die Hörnchen mit Bärlauchcreme super lecker!
Natürlich kannst du dieses (Falsches-)Blätterteig-Rezept in jede Form und Farbe abwandeln, wo du regulären Blätterteig mit 1 kg-Butterplatte genommen hättest – bei Blätterteig-Schnecken, Blätterteigstangen oder herzhaft gefüllten Blätterteig-Taschen.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
