Dieses Frühjahr verwöhnt uns doch wirklich, oder? Wir versuchen jede freie Sekunde draußen im Freien zu verbringen und erfreuen uns an diesem grandiosen Wetter. Für uns wird dieser Sonnenschein jedoch erst durch ein paar leckere Erdbeeren und Rhabarber zum perfekten Glück.
Die Süße der Erdbeeren kitzelt den säuerlichen Rhabarber so fein, dass im Mund eine wahre Geschmacksexplosion entsteht. Das besonders schöne ist, die Erdbeeren und der Rhabarber benötigen nicht viel Drumherum, weshalb ein buttriger Tarteboden vollkommen ausreicht, um aus beidem einen leckeren Kuchen zu zaubern. Aber wenn schon Mürbeteig, warum nicht einfach eine Galette backen?
Eine Galette ist in Frankreich ein Buchweizen-Crêpe, jedoch kann eine Galette auch eine Tarte mit Mürbeteigboden sein. Man backt sie aber ganz einfach ohne Tarteform direkt auf dem Backblech.
Falls du jetzt noch nicht überzeugt bist: Mit diesem Rezept backst du eine Tarte in Rekordzeit. Denn die Grundlage bildet unser neuer Streuselteig. Nur noch zwei Zutaten hinzufügen und schon hast du die Basis für diesen Frühsommer-Schmaus gezaubert.
