Ein Erdbeer Cheesecake darf zur Erdbeersaison auf keinen Fall fehlen. Dieser leckere Cheesecake mit frischen Erdbeeren ist super lecker und unfassbar cremig. Unser Erdbeer Cheesecake Rezept ist im Handumdrehen zubereitet, zaubert garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht und lässt die Herzen der Kuchenfans höher schlagen.
Unser Erdbeer Cheesecake kommt ganz ohne Backofen aus und wird damit zum absoluten Sommerrezept. Ein knusprig, leichter Boden aus Haferkeksen bildet die Basis von unserem Erdbeer Cheesecake. Getoppt wird der Keksboden mit einer cremigen Käsekuchenmasse aus Frischekäse und Magerquark. Was wäre ein Erdbeer Cheesecake ohne fruchtig frische Erdbeeren? Wenn wir die kleinen Früchte nicht direkt naschen, dann essen wir sie gerne in einem leckeren Kuchen. So dürfen Erdbeeren bei diesem Erdbeer Cheesecake Rezept natürlich nicht fehlen.
Für den gewissen Pfiff sorgt das Aroma unserer Tonkabohnen Paste. Die Tonkabohne hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendaroma entwickelt und überzeugt mit ihrem süß-aromatischen Geschmack. Ob in Füllungen, Cremes, Dessert, im Gebäck oder wie bei uns im Erdbeer Cheesecake – die Tonkabohnen Paste sorgt mit ihrem intensiv würzigem Geschmack für einen außergewöhnlichen Pfiff.
Unseren Erdbeer Cheesecake könnt ihr auch noch nach zwei Tagen genießen. Damit die Erdbeeren jedoch länger frisch bleiben, haben wir sie mit einer dünnen Schicht unseres Tortenguss überzogen. Bei vielen Tortengüssen ist Gelatine mit verarbeitet. Bei unserem Tortenguss müsst ihr euch keine Sorgen machen, denn dieser wird mit dem pflanzlichen Verdickungsmittel Carrageen hergestellt.