Unsere Papas sind doch einfach die Besten. Passend zum Vatertag oder auch zum Geburtstag eines guten Freundes haben wir etwas ganz Besonderes für euch vorbereitet: eine Bierkrug Torte.
Die Basis der Bierkrug Torte bildet unser saftiger Schokokuchen, verfeinert mit leichter Rum-Note durch eine Tränke. Dieser ist dann abwechselnd geschichtet mit einer leckeren Rum-Creme. Durch das Eindecken mit Fondant und die Tupfen aus Schlag Creme wirkt die Bierkrug Torte am Ende fast wie echt. 😉
Rum ist ein alkoholhaltiges Getränk, das auf Basis des Zuckerrohrs hergestellt wird und den Ursprung in der Karibik hat. Meist wird dazu Zuckerrohr Melasse verwendet, teilweise wird jedoch auch der Zuckerrohrsaft ausgepresst und verarbeitet.
Häufig wird unterschieden zwischen weißem und braunem Rum. In der Regel wird weißer Rum in Stahltanks gelagert und reift nicht. Brauner Rum hingegen ist hochwertiger, da er für längere Zeit in Holzfässern lagert, um so spezielle Aromen zu entwickeln. Dies muss allerdings nicht zwingend der Fall sein, da die Farbe mittlerweile häufig auch durch Zusätze beeinflusst wird.
In diesem Rezept der Bierkrug Torte gibt es verschiedene Bestandteile, die sicherstellen, dass der Schokokuchen saftig bleibt. Neben einer leckeren Rum-Creme enthält es auch eine Rum-Tränke, mit denen die einzelnen Böden beträufelt werden. Es gibt also keine Chance, dass sie trocken wird.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
