Search
Generic filters
Exact matches only

Apfel Käsekuchen Rezept

Dieses Rezept teilen

Noch ein Käsekuchen Rezept? Definitiv, denn wir können einfach nicht genug davon bekommen. Aber dieses Apfel Käsekuchen Rezept mit Streuseln und einem feinen Vanillearoma übertrifft wirklich alles.

Apfel Käsekuchen Rezept mit Streuseln und Vanille

Dieser cremige Kuchentraum passt perfekt in den Herbst und muss unbedingt von euch probiert werden. Buttriger Mürbeteigboden, cremige Füllung, fruchtige Apfelschicht und knusprige Streusel – dieses Apfel Käsekuchen Rezept vereint alle guten Eigenschaften, die ein Kuchen haben kann.  

Apfel Käsekuchen Rezept mit feinem Vanillearoma

Nicht nur einfach ein Käsekuchen mit Streusel oder ein Apfel Käsekuchen, sondern ein Vanille Käsekuchen mit Apfel und Streusel. Für die perfekte Vanille Käsekuchenfüllung haben wir unsere Vanillepaste sowie unseren Bio Bourbon Vanillezucker verwendet. Unsere Vanillepaste lässt sich ganz wunderbar aus der Verpackung dosieren, da sie in ihrer Konsistenz dickflüssig ist und wie Honig aus der Tube herausfließt. Zudem verleiht unsere Vanillepaste Gebäck und Desserts wirklich einen unfassbar köstlichen Vanillegeschmack – so auch unserer Käsekuchenfüllung.

Noch mehr Käsekuchen Rezepte

Noch ein Käsekuchen Rezept? Na klar. Schaut mal in unserer RUF Rezeptwelt nach. Dort findet ihr noch viele weitere, köstliche Käsekuchen Rezepte. 

Herbstliche Rezepte mit Mara von Life is full of Goodies

Diesen wunderbaren Apfel Käsekuchen mit Streusel und Vanille hat die liebe Mara von dem Blog Life is full of Goodies für uns kreiert.

In ihrer Küche zaubert Mara darüber hinaus noch viele weitere tolle Kreationen, die sie auf ihrem wunderbaren Blog veröffentlicht. Schaut dort unbedingt vorbei!

Zu Maras Blog

Mara von lifeisfullofgoodies
Apfel Käsekuchen Rezept
Apfel Käsekuchen Rezept

Apfel Käsekuchen Rezept

Noch ein Käsekuchen Rezept? Definitiv, denn wir können einfach nicht genug davon bekommen. Aber dieses Apfel Käsekuchen Rezept mit Streuseln und einem feinen Vanillearoma übertrifft wirklich alles.
Dieser cremige Kuchentraum passt perfekt in den Herbst und muss unbedingt von euch probiert werden. Buttriger Mürbeteigboden, cremige Füllung, fruchtige Apfelschicht und knusprige Streusel – dieses Apfel Käsekuchen Rezept vereint alle guten Eigenschaften, die ein Kuchen haben kann.  Apfel Käsekuchen Rezept mit Streuseln und Vanille
Niveau leicht
Zubereitungszeit 25 Minuten
Backzeit 1 Stunde 10 Minuten
Ober-/Unterhitze 160 °C
Umluft 140 °C
Portion ergibt 12 Kuchenstücke
Portionen 1

Zutaten 

... für den Boden:

  • 300 g Mehl
  • 200 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

... für die Käsekuchen Füllung:

  • 500 g Quark Magerquark oder 20 %
  • 500 g griechischer Joghurt oder Naturjoghurt mind. 3,5 % Fett
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 g Zucker
  • 50 g RUF Bio Speisestärke
  • 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
  • 1 TL RUF Bourbon Vanillepaste
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 4 Äpfel

... für die Streusel:

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter

Zubereitung 

Boden zubereiten:

  • Zunächst den Backofen auf 160 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
  • Mehl, weiche Butter, Zucker sowie Salz in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten und diesen gleichmäßig in einer Springform mit dem Durchmesser 26-28 cm verteilen, dabei einen Rand hochziehen.

Käsekuchen Füllung zubereiten:

  • Quark, griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt), Crème fraîche, Zucker, Speisestärke, Vanillezucker, Vanillepaste, Sahne sowie die Eier in einer Rührschüssel miteinander verquirlen und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) cremig rühren. Es sollten keine Klümpchen vorhanden sein.
  • Die Masse anschließend auf den Teigboden gießen.
  • Die Äpfel schälen, in kleine Stückchen schneiden und auf der Käsekuchen Füllung verteilen.

Streusel zubereiten:

  • Mehl, Zucker sowie Butter zu einem krümeligen Teig verkneten und in groben Streuseln auf die Apfelschicht verteilen.
  • Den Apfel Käsekuchen mit Streuseln nun für etwa 1 Stunde und 10 Minuten im Backofen backen. Danach den Käsekuchen komplett auskühlen lassen, bevor ihr ihn aus der Form holt.

 

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen...

Produkte

Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte: