Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter sich in sanften Orange- und Rottönen färben, haben wir den Sommer hinter uns gelassen und sind in herbstliche Stimmung eingehüllt. Jedoch zeigt sich der Herbst meist nicht von seiner schönsten Seite und der Regen spült die schönen Farben dahin. Häufig zieht auch der Winter schnell nach und die Kälte treibt uns ins Haus.
In solchen Momenten darf es am Sonntagnachmittag nach alter Manier auch mal ein leckerer Kuchen sein. Zum Beispiel ein Apfel-Blaubeerkuchen. Die Kombination aus herbstlichen Äpfeln, nach Sommer schmeckenden Blaubeeren und winterlichen Zimtstreuseln lässt uns eine Reise durch die Jahreszeiten machen.
Dabei ist dieses Streuselkuchen-Rezept ganz einfach zubereitet – denn die Basis bilden unsere Blaubeermuffins, bei denen die Blaubeer-Fruchtzubereitung bereits enthalten ist.
