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Aperol Spritz Torte Rezept

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Aperol Spritze Torte ohne Backen – Das perfekte Sommer-Dessert

Unsere Aperol Spritze Torte ohne Backen ist der ideale Genuss für heiße Sommertage. Diese Torte kombiniert den spritzigen Geschmack von Aperol mit fruchtigen Orangen und einer leichten, cremigen Füllung auf einem knusprigen Keksboden. Einfach in der Zubereitung und ein echter Hingucker, bringt diese Torte sommerliche Frische auf jeden Tisch.

Ob für die Gartenparty, ein entspanntes Kaffeekränzchen oder als besonderes Highlight bei einem festlichen Anlass – die Aperol Spritze Torte ohne Backen ist immer eine gute Wahl. Sie vereint alle Aromen des beliebten Aperol Spritz in einer unwiderstehlichen Torte, die garantiert für Begeisterung sorgt.

Diese Torte ist perfekt für alle, die den Sommer lieben und auf der Suche nach einem erfrischenden, unkomplizierten Dessert sind. Genießen Sie den Mix aus fruchtiger Frische, leichter Süße und der unverwechselbaren Note von Aperol – ganz ohne den Ofen anwerfen zu müssen.

Aperol Spritz Torte Rezept
Aperol Spritz Torte Rezept

 

Aperol Spritz Torte Rezept

Aperol Spritze Torte ohne Backen – Das perfekte Sommer-Dessert
Unsere Aperol Spritze Torte ohne Backen ist der ideale Genuss für heiße Sommertage. Diese Torte kombiniert den spritzigen Geschmack von Aperol mit fruchtigen Orangen und einer leichten, cremigen Füllung auf einem knusprigen Keksboden. Einfach in der Zubereitung und ein echter Hingucker, bringt diese Torte sommerliche Frische auf jeden Tisch.
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Niveau mittel
Zubereitungszeit 30 Minuten
Ober-/Unterhitze -
Umluft -
Portion ergibt 12 Küchenstücke
Portionen 1

Zutaten 

... für den Tortenboden:

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g zerlassene Butter
  • 1 EL RUF Orangen Paste

... für die Frischkäse-Creme:

  • 5 Blätter Blatt Gelatine
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 50 ml Aperol
  • 50 ml Prosecco
  • 200 ml Sahne
  • 1 RUF Glücklichmacher Smoothie Mango Maracuja
  • 2-3 Tropfen RUF Lebensmittelfarbe Orange

... für das Aperol Spritz Gelee:

  • 1 Pck. RUF Tortenguss klar
  • 50 ml Aperol
  • 200 ml Prosecco
  • 30 g Zucker
  • RUF Lebensmittelfarbe Orange

... zum Verzieren:

  • Keksbrösel
  • Orangenscheiben

Zubereitung 

  • Butterkekse zerkleinern und mit der zerlassenen Butter und Orangen Paste gut vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform 20 cm Durchmesser geben. Mit einem Löffel andrücken und kaltstellen.
  • Frischkäse, Sahne und Puderzucker cremig aufschlagen. Gelatine in Aperol und Prosecco einweichen, dann erwärmen, bis sich die Gelatine auflöst. Bei beginnender Gelierung in die Quark–Sahne Masse mit einem Schneebesen unterrühren.
  • Die Hälfte der Creme auf den Tortenboden geben und glattstreichen. In die übrige Creme das Päckchen Smoothie einrühren mit Speisefarben Orange etwas einfärben, dann auf die erste Schicht verteilen und glattstreichen. Die Torte mindestens 1 Stunde kaltstellen.
  • Aperol, Prosecco und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und den Tortenguss einrühren, dann nochmal kurz aufkochen. Guss mit einem Esslöffel auf der Torte verteilen, bis die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Die Torte kaltstellen.
  • Vor dem Servieren mit Orangenscheiben und Keksbröseln und verzieren.

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